GASTRO das Fachmagazin 8-9/14

„Hört auf die Praktiker!“
So appellierte ÖHV Präsident Walter Veit zu Beginn des diesjährigen ÖHV Kongresses, der in Graz über die Bühne ging. Denn sie wissen, wie es geht und was notwendig ist, um […]
Klar gestellt: „Green“ in der Ernährung
Zahlreiche Ernährungstrends beeinflussen, was wir essen, vor allem aber, ob bestimmte Lebensmittel als besonders gesund gelten und somit vermehrt auf den Tellern landen. Gleichzeitig gibt es kaum noch ein Gespräch […]
Herausforderungen am Arbeitsmarkt in Österreich: Fachkräftemangel und Handlungsbedarf
Der Arbeitsmarkt in Österreich steht vor einem Dilemma: Trotz internationaler Beliebtheit als Arbeitsplatz fehlen immer mehr Fachkräfte, was sowohl volkswirtschaftliche Verluste als auch Herausforderungen für die Vereinbarkeit von Familie und […]
Backstage im Hotel
Housekeeping Manager spielen eine entscheidende Rolle im Hotelmanagement und es ist wichtig, dass sie über die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse verfügen, um auch zukünftig die höchsten Standards in Sauberkeit und […]

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